わたしたちタカラ米穀の使命は皆様の食卓に安心なお米を届けること、そして皆様の声に誠実に耳を傾けることです。
お米は心と体の健康の源であり希望ある明日への源泉だと信じています。
私達は「届ける」ことに誇りを持ちどんな状況下でも流通を止めない仕組み作りを徹底しています。
私たちは、お米を食べてくださるみなさまの声をとても大切にしています。
飲食店様や小売店様への配送時にはご挨拶や要望のヒアリングなど顔の見えるコミュニケーションを大切に細かなご要望にも対応できるように心配りをさせて頂いております。
20年間行っている月に一度の「生活応援セール」ではみなさまに喜んでいただけるイベントや商品の企画を通して笑顔がたくさん生まれている様子を、とても嬉しく思っております。
お米づくりから、
お届けまで
タカラ米穀は、国内トップクラスの異物選別技術を持ち、最新の製造設備を備えた精米工場です。
わたしたちのお届けするお米がみなさまの食卓を彩り
笑顔と共にある姿を思い浮かべながら、日々お米づくりに励んでいます。
お米をつくる
お米づくりに熱心な農家さんや生産者グループ
の皆さん、JA等、タカラ米穀に関わるたくさんの
人達との信頼関係を大切にしています。
代表 近田 利樹 さん
品質にこだわってお米を作っています。お客様に喜ばれる商品を届けていきたいです。
ファーム上志田の皆さん
組合員メンバーで協力しながら、おいしい米作りに励んでいます。
狩野農友の皆さん
おいしいお米が育つよう、お米に語りかけるような気持ちで栽培しています。
有機米生産部の皆さん
安全・安心を追求し、有機栽培による米作りに積極的に取り組んでいます
大場善郎さん
皆さんの喜ぶ顔を思い浮かべ、冷めてもおいしいゆきむすびを丹精込めて作っています。
組合長松田さん
地域コミュニティを大切にしながら、住民参加型のお米づくりを行っています。
お米を集める
タカラ米穀は、お米を集めて保管するための専用倉庫を有しています。
グループ企業ナカリ㈱からの仕入れをメインにしており
どんな時でも安心してお米を供給することができます。
お米を加工する
タカラ米穀は、「精米HACCP認定工場」です。
生産者の方々から仕入れた玄米から糠と胚芽を取り除く「精米」を行います。
- 1原料米
- 2粗選
- 3石抜
- 4精米
- 5色彩選別
- 6色選・ガラス選別
- 7金属探知
- 8粒形選別
- 9異物選
- 10糠玉選別
- 11自動計量
- 12自動包装
オリジナルパッケージの種類日本一
「着色米や草の実等」を光の反射による色の差によって選別し除去します。
「ガラスや鉱物性異物、着色米雑穀等の米以外の異物」を赤外線による水分の有無によって選別し除去します。
「金属製異物」を選別し、除去します。
「上記では取り切れない異物」を赤外線と紫外線の組合せによって選別し除去します。
異物選別は、日本で数社程度しか導入していない安全性を高める異物選別方法です。選別機の扱いは特別な訓練と長年の経験が必要になります。
お米を検査する
精米HACCP工場内に品質管理室を置き、お米のおいしさを総合的に評価した食味値※1の測定など自社製品の品質検査を行っています。また社内で残留農薬・カドミウム・放射能検査を実施できる体制を整えています。
原料の入庫～出荷までの情報を紐づけすることで産地情報を提供する米トレーサビリティの実施や、より精度や確認スピードを上げる為のFA化※2も導入し、食の安心への取り組みを進めています。
食味値とはお米の美味しさを総合的に評価した数値です。お米に含まれる「アミロース」「タンパク質」「水分」「脂肪酸」の4つの成分量を測定し、100点満点のうち何点かを測ります。数値が高いほどおいしいお米となります。
FA＝ファクトリーオートメーション。工場における生産工程の自動化を図るシステムのこと。
https://www.nakari.jp/company/factory/new/
https://www.nakari.jp/challenge/safety/
お米を保管する
専門のスタッフが毎日現物を見ながら、
責任を持って商品管理を行っています。
また数十種類の玄米と約100種類の精米・無洗米アイテムを取り揃えています。
お米を届ける・販売する
厳しい基準をクリアした安全で美味しいお米だけが出荷されます。
宮城県内は自社配送によって、
店舗の売場や商品の日付管理など細かい管理を実現しています。
県外は運送便のネットワークで安全・迅速に配送しています。
小売店を通して各家庭に届く他、
飲食店や病院・施設・保育園
などの食事として提供されています。
また、宮城を代表する牛タン弁当や
ずんだもち等の様々な商品となり
販売されています。
毎月最終日曜日に「生活応援セール」を開催。
販売するお米の種類が豊富で、玄米や精米・無洗米など数十種類の商品が店頭に並びます。また女性やご高齢の方のために小分け包装での販売も行っています。
2020年12月で20周年を迎えます。これからも地域の皆様にご支持を頂きながら、交流の場として歩んで参ります。
メッセージフォーム
当社製品をお手に取っていただき、
誠にありがとうございます。
製品や取り組みへのご質問、ご要望、ご感想がありましたら、お気軽にお問い合わせください。
わたしたちタカラ米穀は、お届けいただいた声に真摯に学びながら、
より一層皆様に喜んでいただける製品・サービスの提供に努めて参ります。
皆様の「声」を心よりお待ちしています。
お問い合わせはこちらのフォームから
お願い致します。